トマト苦手はもったいないです

"言わずと知れた健康野菜のトマト、やっぱり好きです。
トマトが苦手な人も多いですがもったいないような気がします。
それくらい健康にも美容にも申し分のない野菜です。

栄養的には抗酸化作用に優れたリコピンが豊富です。
そのほかにも、ビタミンA、ビタミンCなど以外にもビタミンHやビタミンPなども含まれています。
聞きなれないビタミンですがこのビタミンHとPは細胞と細胞をつなぐコラーゲンを作ります。
また血管を丈夫にする効果もある大切なビタミンです。

生トマトも美味しいですがトマト缶も侮れません。
栄養的にはトマト缶の方が優れています。
なので積極的に料理に利用していきたいです。

またプチトマトは家庭菜園で非常に育てやすいですし、食べきれないほどたくさんできます。
そんな時はトマトジャムにするとおいしく食べきることができます。

また夏場のカレーに生のトマトを仕上げに入れて少し煮込むとさっぱりしたカレーになるのでおすすめです。


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